Salad là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích bởi thành phần rau củ nhiều chất xơ, vitamin, vừa giúp giảm ngán từ các đồ ăn dầu mỡ, vừa là công cụ đắc lực giúp các chị em giảm cân và thanh lọc cơ thể. Vậy dùng salad giảm cân thế nào cho hiệu quả, hãy cùng seoulluxury.vn lấy lại vóc dáng thon thả với các món salad giảm cân đơn giảntại nhà nhé.
Tác dụng của salad với giảm cân
Phần lớn các món rau củ đều chứa hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng cao trong khi lượng calo lại rất ít. Mà trong khi đó, chìa khóa giảm cân là làm sao vừa cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, mà lại vừa giảm lượng calo tiêu thụ. Như vậy, salad rau củ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn giảm cân.
Salad từ rau củ quả khi sử dụng trước bữa ăn chính sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn, giảm lượng calo không cần thiết từ các đồ ăn dầu mỡ.
Ăn salad thường xuyên và kết hợp với ăn chay, ăn kiêng sẽ cho hiệu quả giảm cân, giảm mỡ rõ rệt.
Các món salad giảm cân hiệu quả dễ làm tại nhà
Để cho các bữa ăn giảm cân với salad được đa dạng và không ngán, bạn có thể tham khảo các công thức sau để thay đổi hàng ngày cho thực đơn của mình nhé.
Salad từ súp lơ và sốt mayonnaise
Súp lơ xanh hay bông cải xanh là thực phẩm rất giàu chất xơ và đặc biệt bổ dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ cân bằng lượng đường trong máu, rất tốt với những người gặp vấn đề về tim mạch hay tiểu đường do béo, béo phì.
Công thức cho món salad súp lơ xanh với mayonnaise như sau:
- ½ trái súp lơ xanh luộc chín cắt hạt lựu hoặc miếng nhỏ.
- 5 thìa sốt mayonnaise loại ít béo
- 2 thìa giấm trái cây
- 1 củ hành tím đã rửa sạch, lột vỏ và xắt nhỏ
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay sẵn
- 2 cây xà lách thái đoạn ngắn
- 1 trái táo đỏ đã rửa sạch và thái hạt lựu.
Cách làm: Làm sốt mayonnaise gồm mayonnaise, hạt tiêu và giấm, trộn đều tới khi nhận được hỗn hợp sốt hòa quyện. Trộn sốt chung với súp lơ, táo, xà lách và hành tím đã cắt nhỏ và thưởng thức, có thể thêm 1 thìa cà phê dầu olive để tăng mùi vị.
Salad từ rau bó xôi và nấm
Rau bó xôi ngoài tác dụng giảm cân còn rất giàu vitamin A, K và phytochemical, rất tốt cho sức khỏe xương khớp.
Nguyên liệu cho món salad rau bó xôi và nấm:
- Rau bó xôi làm sạch, cắt đoạn vừa ăn
- Nấm hương, nấm sò, nấm mỡ rửa sạch cắt lát dọc hoặc miếng vừa ăn.
- Bắp cải tím thái sợi dài vừa ăn.
- Muối, hạt tiêu, giấm balsamic, mật ong, dầu olive
- 2 – 3 lát thịt heo xông khói thái nhỏ
Cách làm:
- Đảo thịt xông khói trên lửa vừa cùng với hành tím và dầu olive trong khoảng 3-5 phút, thêm nấm, muối và hạt tiêu, đảo thêm 5 phút cho tới khi nấm chín và tắt bếp.
- Làm sốt với 1 thìa dầu olive, mật ong và giấm balsamic, trộn đều hỗn hợp.
- Trộn rau bó xôi, bắp cải, nấm, thịt và hỗn hợp nước sốt để thưởng thức món salad thơm ngon.
Salad giảm cân với thịt bò và rau mầm
Salad thịt bò rau mầm là một trong số các món salad giảm cân được chị em yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200 gram rau mầm
- 200 gram thịt bò
- ½ củ cà rốt thái sợi.
- Lạc rang chín
- Gia vị: giấm táo, dầu olive, nước mắm, đường.
- Hành phi, tỏi, ớt.
Cách làm:
- Thịt bò thái miếng nhỏ, xào thơm với tỏi trong khoảng 3 phút.
- Làm nước sốt gồm nước mắm, đường, dầu olive, giấm táo và ớt băm, trộn đều để các gia vị tan hoàn toàn.
- Trộn đều rau mầm, cà rốt và thịt bò đã xào với nước sốt. Thêm hành phi và lạc rang để thưởng thức món salad bổ dưỡng.
Salad giảm cân với ức gà và sữa chua
Ức gà là loại nguyên liệu được các chị em đang giảm cân rất hay sử dụng để chế biến món ăn.
Nguyên liệu cho món salad ức gà:
- 200 gram ức gà
- 1 hộp sữa chua ít đường hoặc không đường
- 1 quả cà chua, 1 trái táo
- 1 cây xà lách
- Muối, hạt tiêu, gừng
Cách làm đơn giản như sau:
- Luộc ức gà với một chút muối và vài lát gừng tới khi chín thì xé sợi nhỏ.
- Rửa sạch xà lách, cà chua, táo và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trộn đều thịt gà cùng rau củ và sữa chua sau đó bày ra đĩa và thưởng thức.
Salad giảm cân với cá hồi và bơ
Cá hồi là thực phẩm chứa ít chất béo, giàu protein, và các vitamin B12, vitamin D, sắt, kali,…rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200 gram cá hồi hấp chín hoặc cá hồi xông khói, cắt miếng vừa ăn
- 1 quả bơ
- xà lách, cà chua bi
- Dầu olive, chanh, muối, tiêu.
- Xà lách, cà chua bị rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Cách làm:
- Pha nước sốt gồm dầu olive, nước cốt chanh, muối, tiêu. Bạn cũng có thể dùng loại nước sốt mè rang pha sẵn có bán ở siêu thị.
- Trộn rau củ với 1 phần nước sốt. Xếp cá hồi, bơ lên trên phần rau củ và tưới hết phần sốt còn lại để thưởng thức món salad giảm cân siêu thơm ngon.
Một số lưu ý khi dùng các món salad giảm cân:
Để giảm cân an toàn, đúng cách, bạn nên nhớ:
- Lựa chọn nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon, đảm bảo vệ sinh
- Ăn khối lượng vừa phải, không ăn quá no
- Không ăn nhiều vào buổi sáng và ban ngày, salad nên ăn buổi tối trước 6 giờ chiều.
- Kết hợp chế độ sinh hoạt lành mạnh và tập thể dục thể thao.
Trên đây là gợi ý các món salad giảm cân đơn giản mà cực hiệu quả dành cho các chị em đang trong quá trình giảm cân để tìm lại vóc dáng thon gọn. Hãy kiên trì với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục điều độ để sớm đạt được cân nặng như ý muốn. Chúc các bạn thành công.
Xem thêm bài viết liên quan
Bình luận